Francesco Serafini et Antonello Vidotto, viticulteurs et agriculteurs, fondèrent la ferme en 1986.

La zone DOC "Montello-Colli Asolani" s'étend au nord-ouest de la ville de Trévise en Vénétie, au pied des collines.

La région de Montelliana a toujours été consacrée à la viticulture, grâce à la constitution particulière du sol constitué principalement d’argiles ferreuses et à la bonne exposition au climat : deux éléments fondamentaux qui ont créé des conditions hydrogéologiques optimales pour la culture des grands vignobles de Cabernet, Merlot et Prosecco.

Serafini & Vidotto cultivent leurs vignobles dans le respect de l'éthique, en recherchant le goût, en respectant les rythmes d'une agriculture compatible et intelligente.

Connaître et apprécier le bon vin est un plaisir et un acte de culture, de conscience et de gratitude envers la terre, ses fruits, ceux qui le cultivent.