INGRÉDIENTS
4 cl Vecchio Amaro del Capo
1 mandarine fraîche
1 cl de jus de citron
1 cl de sirop de sucre
Glace
Décoration: aneth
PREPARATION
1. Réaliser le sirop de sucre :
- prendre le même poids d'eau et de sucre
- faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'au frémissement
- une fois le sucre fondu, retirer du feu et réserver jusqu'à refroidissement
2. Écraser la mandarine
3. Verser tous les ingrédients dans un shaker et agiter tous les ingrédients avec la glace
VERRE UTILISE
Utiliser une coupe style coupe de glace
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