Ingrédients
• 200 g de petits pois écossés ou surgelés
• 1/2 oignon
• 1 c. à s. d'huile d'olive Redoro
• crème fraiche ou 2 carrés de fromage frais
• 1 tablette de bouillon de volaille
• sel - poivre
Préparation
1. Peler et émincer l'oignon.
2. Le faire revenir dans du beurre
3. Ajouter les petits pois
4. Couvrir d'eau avec le bouillon émietté
5. Saler et poivrer
6. Laisser cuire pendant une vingtaine de minutes
7. Mixer
8. Ajouter la crème fraîche ou le fromage
9. Servir
Vin conseillé
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