Ingrédients
1 kg de fraises mûres
quelques feuilles de menthe fraîche
2 c.soupe de jus de citron
4 c.soupe de miel
Préparation
1. Laver, équeuter et couper les fraises en deux dans le sens de la longueur.
2. Passer la menthe sous l’eau et ciseler-la.
3. Mettre les fraises dans un saladier.
4. Ajouter le miel et le citron mélangés
5. Bien mélanger
6. Saupoudrer la menthe ciselée
7. Laisser les fraises dégorger leur jus au moins une demi heure au frigo.
8. Servir dans des coupelles individuelles.
Vin conseillé
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