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Prosecco DOC EXTRA DRY Romio
- Type
- vin blanc pétillant
- Région
- Vénétie
- Fournisseur
- Romio
Vin d'apéritif italien par excellence. Il peut se boire seul ou être utilisé pour des cocktails comme le spritz.
Cépage(s) :
Glera
Degré d'alcool :
11°
Couleur :
jaune paille brillant
Parfum :
délicat nez aromatique avec des notes d'oranges, de citrons et des notes salées
Saveur :
En bouche c’est un vin agréable, frais et fruité
Température de service :
8-10°
Conseils du sommelier :
idéal en apéritif (seul ou pour le fameux Spritz) ou avec des fritures
Allergènes :
Sulfites
Sol : Pierres et argile
Vendange : septembre
Vinification : les raisins utilisés pour faire ce Prosecco sont à la fois cueillis à la main et à la machine. Le vin est le résultat de l’égrappage, pressurage traditionnel et d’une fermentation de 8 jours à 16 - 19° dans des réservoirs de 300-600 hl. Ceci est suivi d'une seconde fermentation qui dure 30 jours. Le vin est ensuite stocké dans des réservoirs en acier inoxydable pendant 6 mois jusqu'à ce qu'il soit embouteillé avec 5,5 bars de pression et 16g/l de sucre résiduel et l'acidité totale est de 6,20g/l.
Fournisseur : Romio, Via Zampeschi, 117 - 47122 Forlì Italie
simple voir simpliste
juste pour les bulles et l'acidité, uniquement en cocktail
Par JEFF C. le 16/07/2021
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Déjà signalé
Excellent à l'apéro
Un pétillant italien avec un très bon rapport qualité prix à consommer sans modération (ou presque^^)
Par Marie D. le 07/11/2018
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