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Lambrusco "Sorbara" DOC sec Chiarli
7,10 € TTC
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- Type
- vin rouge pétillant
- Région
- Emilie Romagne
- Fournisseur
- Chiarli
- Victime de son succès
Vin rouge de Vénétie très agréable comme vin de repas
Cépage(s) :
Sorbara
Degré d'alcool :
10.5°
Couleur :
rouge
Parfum :
Fruité, vineux, avec des notes de framboises, mûres et violettes
Saveur :
Belle mousse fine et fruitée due à une longue période de fermentation naturelle. Sec, tanique et corsé
Température de service :
10-12°
Accords mets et vins :
Parfait pour
les pizza, piadine
le pot au feu
les plats de pâtes
fromages à pâte molle, ou à pâte "grasse" type parmesan
Allergènes :
Sulfites
Zone de production : autour de Castelvetro
Vendange : deuxième décade de septembre jusqu’à mi-octobre
Vinification : Pressage doux des raisins avec une légère macération de 18 à 24 heures environ. Fermentation à température contrôlée de 16°. Re fermentation « avec prise de mousse » en cuves closes.
Fournisseur : Chiarli, Via Manin, 15 - 41122 Modena Italie
