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Bardolino rosso DOC Castelnuovo
- Type
- vin rouge
- Région
- Vénétie
- Fournisseur
- Castelnuovo
Vin de Vénétie vinifié par la société Castelnuovo. De couleur rouge rubis, il dégage un parfum de violette et de fruits rouges.
Cépage(s) :
Corvina, Rondinella, Molinara
Degré d'alcool :
12°
Couleur :
rouge rubis
Parfum :
parfum de fruits rouges et de violettes
Saveur :
sapide avec des senteurs de fruits rouges
Température de service :
16-18°
la charcuterie
les viandes blanches
les plats de pâtes en sauce
Allergènes :
Sulfites
Zone de production : dans la région de Bardolino sur des collines morainiques avec sous sols argileux calcaire
Vinification : traditionnelle en rouge avec macération à température contrôlée, puis fermentation en cuves inox. L’affinage se déroule également en cuves inox pendant environ 4 mois, puis ce sera l’embouteillage et la mise en vente.
Fournisseur : Castelnuovo, Viale Europa 151, - 36075 Montecchio Maggiore Italie
Déçu par ce bardolino
C'est une appelation que j'apprécie d'habitude. Ce vin est malheureusement plat, avec peu de fruit.
Par Philippe L. le 26/08/2019
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