- Victime de son succès
Pour les produits en stocks
Paiement sécurisé
Conseils personnalisés
03.82.50.97.09
Etna rosso DOC, Le Sabbie dell'Etna
16,90 € TTC
Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit.
- Type
- vin rouge
- Région
- Sicile
- Victime de son succès
Le Sabbie dell'Etna Rosso se révèle dans le verre avec un bouquet délicieux et complexe aux notes de cannelle, de poivre noir, de cassis et de cerise dans l'alcool. Seul le terroir extraordinaire du versant nord de l'Etna, sur les pentes du plus grand volcan actif d'Europe, pourrait donner naissance à ce vin avec une grande personnalité. Les sols volcaniques du domaine se caractérisent par la forte concentration d'éléments nutritifs comme le phosphore, qui détermine la concentration en sucres du moût, le manganèse qui augmente la capacité de la plante à se défendre contre le froid, et le fer qui contribue à la pigmentation du moût.
Cépage(s) :
Nerello Mascalese
Degré d'alcool :
13.5°
Couleur :
rouge rubis brillants aux reflets violets vifs
Parfum :
Il se présente avec des notes typiquement minérales, mûres et élégantes, qui cèdent la place, en alternance, à des arômes intenses et bien définis de cassis, myrtilles, prune en confiture, cerise noire, réglisse, poivre et violette fanée
Saveur :
bien équilibré, harmonieux, il avance avec énergie et vivacité. Riche, chaleureux et raffiné, il est doté de tanins doux. Longue persistance aromatique. Finale satisfaisante et "juteuse"
Température de service :
16-18°
viandes rouges, grillées ou rôties
pâtes, risotti
Zone de production : territoire de la commune de Castiglione de Sicile
Sol : loam sableux, de matrice volcanique, à haute capacité de drainage
Vendange : récolte manuelle 3e décade d'octobre
Vinification : traditionnelle en rouge à température contrôlée
Fournisseur : , -
