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Montepulciano d'Abruzzo rosso DOC "Tralcetto" Zaccagnini
- Type
- vin rouge
- Région
- Abruzzes
- Fournisseur
- Zaccagnini
C'est un vin de la maison Zaccagnini qui se conserve très bien, même après dix ans. Il atteint son apogée gustative entre la troisième et la quatrième année.
Cépage(s) :
Montepulciano
Degré d'alcool :
12.50°
Couleur :
rouge rubis intense avec des reflets violets.
Parfum :
puissant, caractéristique des arômes primaires de la vigne. Les notes sont fruitées.
Saveur :
sec avec des tannins bien équilibrés.
Température de service :
16-18°
gibier
viandes blanches et rouges grillées
fromages à pâte dure.
Commentaire(s) :
Très jeune, c’est un excellent vin de repas; bien mûr, il convient particulièrement au gibier.
Allergènes :
Sulfites
Zone de production : cultivé pratiquement dans toute la région des Abruzzes . Il est obtenu à partir des raisins de Montepulciano, une vigne typique de Sienne qui a ensuite été importée dans les Abruzzes entre la fin du XVIIIe et le début du XIe siècle.
Vinification : pressurage doux des raisins, macération avec fermentation à température contrôlée et soutirage lorsque tous les paramètres optimums sont atteints.
Fournisseur : Zaccagnini, C.da Pozzo – Bolognano - Pescara Italie
Enfin que je recherchais
Grâce à votre maison, j’ai pu découvrir à nouveau ce vin que je connais depuis longtemps et que j’apprécie. En revanche je trouve les frais de livraison un peu onéreux et le temps de livraison un peu trop important !
Par JEAN-MARC L. le 01/11/2021
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