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Pinot Grigio Rosato IGT Mastri Vernacoli

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8,10 € TTC

(5/5) sur un total de 2 notes
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48h

Type: vin rosé
Région: Trentin
Fournisseur: Cavit

Sec, Frais, Délicat

Vin rosé de la région de Trentin vinifié par la maison Cavit. Valeur sûre en rosé.

Ce vin est identique au Pinot grigio rosé Terrazze della Luna.

Cépage(s) : Pinot gris

Degré d'alcool : 12°

Couleur : légèrement rosée qui rappelle celle du cépage

Parfum : fruité et floral

Saveur : douce, fraiche et particulièrement équilibrée

Température de service : 10-12°

Accords mets et vins :

entrées

plats de poisson

grillades légères

Récompense(s) :
Médaille d'Or à l'Austrian Wine Challenge
Médaille d'argent au Global Pinot Grigio Masters
Médaille d'or au Mundus Vini

Allergènes : Sulfites

Zone de production : Les zones au pied des collines de la Vallagarina, dans la partie méridionale du Trentin, le long du fleuve Adige et de la Vallée des lacs, près du lac de Garde.

Climat : Des zones de production qui, bien que différentes du point de vue climatique, sont caractérisées par un été chaud et de bonnes amplitudes thermiques dans la période de maturation du raisin.

Vendange : mi-septembre après des tests de vendange.

Vinification : Après la récolte, les raisins sont égrappés et mis en macération à froid pendant environ 5 heures afin d’en extraire au mieux tous les arômes. C’est à ce moment que le vin prendra sa couleur cuivrée qui le caractérise. Après la macération et un pressage doux des raisins, on passe à fermentation à température contrôlée de 18°. L’affinage se fera en cuves inox pendant un temps bref, afin d’exalter au mieux la fraicheur, la vivacité et le fruité du vin.

Fournisseur : Cavit, Via del Ponte, - 38123 Trento Italie