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Primitivo di Manduria DOP SUD San Marzano
14,80 € TTC
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- Type
- vin rouge
- Région
- Pouilles
- Fournisseur
- San Marzano
Vin rouge des Pouilles très expressif. Avec sa belle robe rouge rubis, il dégage un nez très fruité avec des parfums de fruits rouges, de cacao et de vanille. En bouche, on apprécie ses tannins bien présents, son goût velouté et ses arômes de cerise et d'épices.
Cépage(s) :
primitivo di manduria
Degré d'alcool :
14°
Couleur :
rouge rubis avec des reflets violets.
Parfum :
opulent qui renvoie vers la cerise et la prune, ainsi que des notes de cacao et de vanille.
Saveur :
vin de belle structure avec une finale longue et persistante particulièrement plaisante.
Température de service :
16-18°
Accords mets et vins :
Gibiers en sauce
Viandes rouges (ex. agneau)
Les fromages à pâte dure
Allergènes :
Sulfites
Zone de production : San Marzano, Salento dans les Pouilles. Situé à environ 100 m au dessus du niveau de la mer, dans une zone parfaitement ensoleillée et moyennement pluvieuse.
Vinification : macération thermo-contrôlée pendant environ 10 jours, suivi d’une fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées. Affinage en barriques de chênes français et américains pendant environ 6 mois avant la mise en bouteilles.
Fournisseur : San Marzano, Via Monsignor Bello, 9 - 74020 San Marzano di San Giuseppe Italie
