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Primitivo Merlot IGP SUD San Marzano
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- Type
- vin rouge
- Région
- Pouilles
- Fournisseur
- San Marzano
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Le Sud Primitivo Merlot de San Marzano est un vin rouge riche et velouté, combinant les notes profondes de fruits rouges mûrs, d'épices et de chocolat. En bouche, il est rond et bien structuré, avec des tanins souples, idéal pour accompagner des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.
Promotion jusqu'à épuisement des stocks
Cépage(s) :
Primitivo 50% - Merlot 50%
Degré d'alcool :
13.5°
Couleur :
rouge rubis intense aux reflets grenats
Parfum :
note de fruits rouges bien mûrs, de cerises, fruits des bois et une touche de cannelle.
Saveur :
vin structuré enrichi par des tanins veloutés, longue persistance en bouche avec une belle note finale
Température de service :
16-18°
Gibiers
Viandes rouges
Fromages
Récompense(s) :
Luca Maroni : 94points
Allergènes :
Sulfites
Zone de production : San Marzano, Salento dans les Pouilles. Situé à environ 100 m au dessus du niveau de la mer, dans une zone parfaitement ensoleillée et moyennement pluvieuse.
Vendange : pendant la première décade de septembre
Vinification : macération thermo-contrôlée pendant environ 10 jours, suivi d’une fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées. Affinage en barriques de chênes français pendant environ 6 mois avant la mise en bouteilles.
Fournisseur : San Marzano, Via Monsignor Bello, 9 - 74020 San Marzano di San Giuseppe Italie
