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Cannonau di Sardegna DOC Bio "Sartiu"
- Type
- vin rouge
- Région
- Sardaigne
- Fournisseur
- Sedilesu
Le Cannonau di Sardegna DOC «Sartiu» est le dernier né de la maison Sedilesu. Il démontre l'excellente qualité que la cave sarde parvient à obtenir en élaborant du vin à partir de raisins cannonau. C'est un vin complexe, mais aussi crémeux et élégant.
Cépage(s) :
Cannonau issu de vignes biologiques
Degré d'alcool :
13.5°
Couleur :
Rouge rubis profond
Parfum :
Elegant au nez avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de tabac et de café
Saveur :
En bouche, il a une bonne structure, est crémeux et agréablement tannique.
Température de service :
16-18°
Accords mets et vins :
le gibier
les viandes rouges
gnocchi accompagnées de sauce de viande braisée
les fromages vieillis
Bio :
IT BIO 006. Ingrédients bio 100% Italie.
Allergènes :
Sulfites
Vinification : La fermentation se déroule sans levures ajoutées et le vieillissement nécessite deux ans de repos en grands fûts de chêne et six mois de vieillissement en bouteille. C'est un vin issu de vignobles qui donnent des raisins concentrés, riches et simples.
Fournisseur : Sedilesu, Via V. Emanuele II, 64 - 08024 Mamoiada Italie
Tres bon cru.
Tres bien, bon vin d'ailleurs je vais en recommander.
Par Vincent G. le 16/06/2021
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