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03.82.50.97.09

Cépage(s) : Chardonnay, Sauvignon

Degré d'alcool : 12.5°

Couleur : belle robe jaune paille aux reflets verts

Parfum : fruité, agréable et intense

Saveur : vin sec, frais et élégant

Température de service : 10°

Accords mets et vins : parfait à l’apéritif, accompagne tous les plats de

poissons

viandes blanches

Les fromages frais

Récompense(s) : Médaille d'Argent à Austrian Wine Challenge

Allergènes : Sulfites

Zone de production : Les zones au pied des collines de la Vallagarina, dans la partie méridionale du Trentin, le long du fleuve Adige et de la Vallée des Lacs, près du lac de Garde.

Climat : Des zones qui, bien que différentes du point de vue climatique, sont caractérisées par un été chaud et de bonnes amplitudes thermiques dans la période de maturation du raisin.

Vinification : Les raisins sont cueillis à la main puis égrappés et pressés. Ils subissent une courte macération à froid afin de faciliter l'extraction des arômes. Ensuite, on procède au pressage puis à la fermentation à température contrôlée.

Vieillissement : en cuves d'acier inoxydable stabilisation et mise en bouteille.

Fournisseur : Cavit, Via del Ponte, - 38123 Trento Italie