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SYRAH DOC Fatascià
9,50 € TTC
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- Type
- vin rouge
- Région
- Sicile
- Fournisseur
- Fatascia
Ce vin sicilien au nez particulièrement fruité s'accordera à merveille avec une multitude de plats (végétarien, viande blanche ou rouge, jeunes fromages,...)
Cépage(s) :
85% Syrah, 15% autres raisins rouges
Degré d'alcool :
14°
Couleur :
rouge très intense tirant sur le violet
Parfum :
bouquet riche en arômes de fruits rouges, de bois, sublimées par des notes de vanille
Saveur :
intense et douce à la fois
Accords mets et vins :
vin de repas par excellence
Allergènes :
Sulfites
Climat : la chaleur et la proximité de la mer donnent à cette région des conditions climatiques avec des excursions thermiques importantes favorisant la culture de la vigne.
Vinification : Pressage doux des raisins suivi d’une période de macération de 12 à 15 jours à température contrôlée de 20°, avec des remontages continus. Une fois écarté des mouts le vin est mis en cuves inox, puis l’affinage se fait en cuves acier et en partie en barriques. Vient ensuite la mise en bouteilles et une période de repos avant la commercialisation.
Fournisseur : Fatascia, Zampeschi 117 - 47122 Forli France
