Cépage(s) :
Malvasia Nera 30%, aglianico 30%, Primitivo 40%
Degré d'alcool :
14°
Couleur :
rouge intense et profonde aux vives reflets pourpres.
Parfum :
nez riche et ample aux notes fuitées de griotte, prune, framboise.
Saveur :
Bouche corsée et équilibrée aux tanins doux. De belles notes de sous bois et de fruits secs.
Température de service :
18°
Charcuterie
Viande rouge, gibier
Fromages moyennement affinés
Allergènes :
Sulfites
Climat : chaud et tempéré, avec des précipitations importantes toute l'année. En été, les vents africains provoquent une montée rapide et marquée du thermomètre et une forte variation de température.
Vendange : fin septembre
Fournisseur : Domus Vini, Via Bigolo, 26 - 35010 Fossalta di Trebaseleghe Italie