Cépage(s) :
Gléra (cépage du prosecco), chardonnay et un cépage blanc typique de la zone de production
Degré d'alcool :
11.5°
Couleur :
vin de couleur jaune paille avec de beaux reflets verts
Parfum :
intense et aromatique avec des notes de fruits frais et de fleurs
Saveur :
goût frais, plaisant et bien équilibré
Température de service :
6-8°
Accords mets et vins :
Parfait en apéritif, mais aussi excellent pour :
plats légers de poisson
fruits de mer
viandes blanches
entrées de légumes
Région de production : Piémont
Vinification : pressurage doux des raisins sur les peaux suivi d'une fermentation à température contrôlée selon la méthode charmat. Prise de mousse durant 15-20 jours puis affinage pendant 3 mois
Fournisseur : Santero, Via Cesare Pavese, 28 - 12058 S. Stefano Belbo Italie