![Lupo Meraviglia TRE di TRE, Puglia IGT rosso](https://www.vins-italiens.fr/1584-home_default/lupo-meraviglia-tre-di-tre-puglia-igt-rosso.jpg)
Lupo Meraviglia TRE di TRE, Puglia IGT rosso
La particularité de ce vin, obtenu à partir d'un assemblage de Negroamaro, Aglianico et Primitivo, repose sur sa méthode de vinification qui implique l'utilisation de Palmenti (vasques en pierre dont on retrouve des traces déjà à l’époque byzantine) pendant le processus de fermentation (cf détail dans la partie "élaboration"). Le vin obtenu a une belle structure, concentration et persistance très élevée; des tanins plus mûrs, qui deviennent moins agressifs.